1.媒体来源:
中时
2.记者署名:
李柏澔
3.完整新闻标题:
巴西蛋包膜变打蜡有何不同？农业部：不要太纠结
4.完整新闻内文:
农业部日前称巴西蛋有喷膜涂蜡等延长保存期限，但卫生局稽查发现未有涂蜡等延长保存
期限作为，今日再有媒体报导台农的巴西蛋确实“没有涂蜡”，但外界好奇“喷膜”与“
涂蜡”到底有什么不同？农业部次长陈骏季表示，“喷膜”与“涂蜡”都是延长保存期限
的方式，外界其实不太需要纠结这个。
根据农业部内部报告指出，下架的台农巴西蛋并没有涂蜡作为，以巴西为例，巴西从生产
到包装后全程冷链运输到台湾，经巴西来原场评估运输过程全程冷链与包装完整性，保存
期限分90、110、120天。
然而农业部日前记者会上说巴西蛋只有喷膜而非涂蜡，外界质疑两者究竟有何差别？
陈骏季解释，不同国家对出口鸡蛋的延长保存方式都不同，这次的巴西蛋没有涂蜡而是用
喷膜处理，喷膜像是使用矿物油、食用油等；涂蜡则是以釉蜡、水蜡等，简单来说就像是
给汽车打蜡。
陈骏季说，鸡蛋保存期限最重要的关键还是冷链条件，无论喷膜还是涂蜡都是为了保护蛋
，外界其实不用太纠结。
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6.备注: