7.9万颗巴西蛋在哪？专家质疑：面包中毒案有用？
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2023.09.14 14:21 中时新闻网
杨雅婷
农业部进口的巴西蛋标示不实引发争议，台农蛋品董事长涂万财昨表示，一共进口11.08
万颗，卖给全联超市仅2万颗，说法让农业专家“Linbay好油”林裕纮反问，剩余7.9万鸡
蛋颗去了哪里，是否早已流入市面？他更质疑8月初桃园忠贞市场法国面包食物中毒一案
，很可能就是使用进口巴西蛋。
林裕纮昨（13）日于个人脸书粉专指出，台农蛋品董事长涂万财称一共进口11.08万颗巴
西鸡蛋，经处理后再卖给全联超市，农业部说台农卖给全联的鸡蛋总计2000盒，也就是2
万颗，他质疑剩下7.9万颗进口鸡蛋去哪了？猜测的途径包括“混进一般箱蛋吗？或混进
早餐店的箱蛋？又或是营养午餐用的鸡蛋？还是混进国产鸡蛋变成条码蛋？”
林裕纮表示，以8月进口572吨估算，至少有950万颗鸡蛋，加上农业部说到8月9日库存的
3700万颗进口鸡蛋，这么庞大的库存蛋到哪去了？他怒轰农业部至今都没进入状况，不断
鬼打墙喊进口蛋可冰4个月，洗选后一个月也没问题，上通路贩售也没有疑虑，“农业部
长官的愚昧无知，才是造成问题一发不可收拾的原因。”
林裕纮说，巴西蛋可冰4个月是在维持低温冷链的情况，以确保蛋白和蛋黄不会变质，问
题是这些鸡蛋进口到台湾，蛋商不会维持低温，而是以一般蛋商洗选包装，到超市等通路
都已经过2天时间，再以常温贩售，但进口鸡蛋解温2小时就开始变质，更何况是2天后？
消费者买回食用已是几天后的事，鸡蛋怎可能正常。
林裕纮表示，本土鸡蛋销售快不须冷链，常温贩售没问题，蛋商也不会有大量的冷藏设备
去处理进口鸡蛋，进口蛋经温水洗选后变质，再常温配送到各使用端。他强调，鸡蛋不是
只有发臭才是变质，鸡蛋本身是高脂肪、高蛋白，变质包含蛋白质变性，有些经过高温烹
调后不一定会造成微生物中毒的急性症状，但有可能会难以消化或肠胃不适。
林裕纮说，这让他想起8月初桃园忠贞市场法国面包食物中毒，经卫生局稽查后发现是蛋
有问题，“有没有可能用到有问题的进口蛋？”
6.备注:
恐怖喔！～