台中牛排馆老板现身！反控“没员工要听我的”　半年烧光4500万
ETtoday新闻云 记者许权毅／台中报导
台中牛排馆无预警倒闭，近50名员工控诉老板欠薪，店面也遭蛋洗、搬空设备。顾姓业者
今日下午首度露面，直批“我发薪水的时候才是老板，要改善时没有人要听我的！”也透
露营收亏损3000万，加上借贷已经烧光4500万，昨日向品牌创始人曾妈致电，坦言“撑不
下去了”，决定收摊。
顾姓业者表示，当初评价差，以为是肉品有问题，换了好几个厂商，最后才发现是“人员
的问题”，也就是经营出状况，品质有问题时，试图要改变，但是员工没有人要听自己的
，演变成经营不良，但说再多都是借口，“我也不想有借口。”
顾透露，当初是秉持把“台中牛排馆”名字留下，才去购买这个商标与配方，很努力想去
做，但是评价却从一颗星往上爬，别人都是五颗星开始。他也说：“有时候讲，是我业障
太深？还是怎样？但是既然已经做了，只好勇往直前，也为了牛排馆借钱，是到了最后一
分钱，真的没办法，才变成现在的情形。”
台中牛排馆倒闭消息一出，有员工批老板双手一摊，要员工“要搬就搬”，今日总部、店
面，都出现许多厂商冲去拿回设备、原料。对此，顾姓业者表示，该如何处理应该要依循
法源，他们搬走东西是违法的，应该是要透过法院，“我们有人在里面，他们（厂商）搬
走电视、萤幕等等，这是强盗罪。”
至于昨日搞消失的原因？顾回应，是因为昨日不舒服在住院，电话没接到，员工就一股脑
罢工，17点左右还有回电，问发生什么事情，现在新闻已经很大，“我口袋确实没有钱、
经营不善，员工薪资部分有心要处理，会配合劳工局。”
顾强调，从开业第一个月就亏损百万，营收部分亏了3000多万，加上借贷1500多万，短短
半年已经亏损4500万。昨日确实有向台中牛排馆创办人“曾妈”致电，说明自己撑不下去
，决定歇业。
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