烘焙材料行是不是赚很大，而且又没人知道？
我分析过，烘焙材料行有几个稳赚的优势：
1.独占或寡占：没事不会有人想去开（不像饮料店、早餐店、便利店是开店首选）。
2.客源稳定：附近有职业学校的话，会固定有许多学生来买材料、模具。
3.有议价力：因为家数少，不同材料行距离都很远，甚至跨区，形同区域性独占，消费者
没得比价，或是就算知道这家比较贵，也懒得跑大老远再去另一家询价，因为搞不好别家
便宜没几元。
4.家族企业：很多家材料行都是全家人一起做，一间店养活全家人，如果不好赚，不可能
全家都放同一个篮子里。
我去过好几间烘焙材料行，他们共同的特点是都非常态度非常不耐，
以前常去的一家材料行，一开始小小一间，老板娘很客气，有问必答，还会提醒做某某烘
焙品时要注意细节，
隔了一年多再去，发现将隔壁一楼也买下，整个打通拓宽，变大间，品项更多更宽敞，还
开辟出好几个停车位，
但奇怪的是，老板娘的态度越来越一副“不爽买就滚，老娘不缺你这种散客”的态度，
品项也越来越多他们自己进大包再用透明塑胶袋分装的东西，
由此可知，烘焙材料行是不是真的很好赚？
有卦？