安安 本巨巨175/96/13.4%
说到蛋白质吃不够的前提要是脂肪也不能太多
所以午餐肉就不行了 先不说他是加工肉品 最大的问题是脂肪太高
最近迷上各种鸡胸肉料理
分成两种
1. 煮一锅盐水(约海水的咸度) 放一点糖 月桂叶 肉桂 黑胡椒
放凉之后 把鸡胸肉丢下去泡
泡一个晚上再煮 鸡胸肉内部会吸入盐水 变得很有味道 还有淡淡的香料香气
直接拿来煎完全不柴 非常多汁
另一个就是我的新欢 而且让每天煮变得超有效率
2. 把鸡胸肉片薄 大概是一块鸡胸肉片成三片的厚度
然后撒上小茴香粉 辣椒粉 胡椒粉 跟些许的盐
每个礼拜只要买两公斤的鸡胸肉 一口气片好 每一片都裹上调好的香料 放到冰箱
每餐再来几片出来
拿去煎或者拿去气炸锅都行 因为片得很薄所以煎起来超快 有香料的香气也超赞
因为撒了盐的关系 会把鸡胸肉内部的水分挤出来 鸡胸肉会变得很有味道
口感也很扎实
直接配白饭或者切块 弄点生菜 洋葱 卷进墨西哥饼皮里头
或者夹吐司 夹面包 甚至是直接弄到生菜沙拉里头
脂肪低 碳水够 高蛋白 还有生菜 非常理想的一餐
鸡胸肉/牛排/猪里肌都行 只要热量来源 脂肪的热量不要比蛋白质高
都是很好的蛋白质来源
懒得煮的话就是买一些鱼罐头也行 挑一些脂肪没那么高的茄汁罐头
香料的好处就是可以不用用很多油脂来煮就很有味道
根本就是减脂居家必备
※ 引述《ffreakk ()》之铭言：
: 我有个小困扰
: 就是宅在家蛋白质吃不够
: 鸡蛋一天二颗OK
: 冰柜没有鸡肉没有猪肉
: 只有几片鱼跟午餐肉
: 有没有推荐方便的
: 自煮肥宅居家蛋白质料理?