1.媒体来源:新唐人亚太台
2.记者署名:孔祥薇 林沛芸
3.完整新闻标题:南投意面节睽违8年回归 千碗免费吃
4.完整新闻内文:
更新时间：2023-09-10 12:10:55
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【新唐人亚太台 2023 年 09 月 10 日讯】“南投意面”远近驰名，是南投市美
食代表之一，为推广在地美食，南投市公所和南投县政府合作，9日举办“南投意面节
”，现场也准备一千碗意面供免费品尝。
将面条放入滚水中，再放入一点豆芽，快煮30至40秒捞起，淋上香喷喷的肉燥、
加上葱花，一碗好吃的南投意面就可以上桌了。南投县长许淑华亲自料理，推广在地美
食。
南投县长 许淑华：“在很多县市，其实它有各种不同的水果，但是要能够透过不
同的面食，成为一个地方特色，还是非常少有的，一百多年前，从福州传到南投市来
，慢慢地在南投这边，经过很多业者的口感的改良，然后变成了我们自己在地的、独
特的南投意面。”
南投意面传承福建古老制面方法，已有百年历史，面条比阳春面更薄，吃起来Q滑
、软而不烂，加上南投各家面店的独门卤汁，风味大不相同。一碗干面加上卤蛋、贡
丸和油豆腐汤，就是美味又丰盛的一餐。
小朋友：“家乡的那种味道，我觉得很开心，每次吃意面都有一种很温馨的感觉
。”
民众：“要来吃正港的南投意面。”
南投市长 张嘉哲：“南投意面节最重要的，就是希望所有的乡亲都可以在现场品
尝到好吃的南投意面，那我们也透过不同的这个店家煮出来的意面，大家可以去比较
一下，不同家的意面的这个特色在哪里。”
南投意面节睽违8年重磅回归，从下午持续到晚上，活动现场也特别准备1000碗南
投意面供民众免费品尝，虽然天空飘着雨，大批民众仍然携家带眷，排著队来共襄盛
举。
新唐人亚太电视 孔祥薇 林沛芸 台湾南投报导
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