[问卦] 华人料理习惯把食物做到看不出原型?

楼主: inet (冬肥夏宅)   2023-09-08 14:28:45
有人说中国的菜系发展很早
各种食物都有特色
各种食材也都入菜
只是一直有个好奇
就算在台湾平民小吃也是
好像都习惯看不出食物的原型是什么
为厨艺高超的指标
这是法国菜
应该可以知道吃下肚的是什么吧
擅长摆盘
https://i.imgur.com/6nGjPoQ.jpg
这是日本料理
擅长用丰富的颜色增加口欲
https://i.imgur.com/jG6XUyC.jpg
这是中国料理
我知道很好吃
但其实很难知道这是什么
https://i.imgur.com/CQxIkvq.jpg
喜宴上面更是喜欢取一些不知所措的菜名
这还比较正常
但第一道菜是什么?
https://i.imgur.com/JNIltWy.jpg
这个是吉祥版
https://i.imgur.com/Ih6psnn.jpg
这个是宫廷风
https://i.imgur.com/xOlnw0s.jpg
有没有中国文化里面
料理不喜欢被知道食材是什么的八卦?

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