[问卦] 为何做羹汤是"先芡"再下料呢?

楼主: MeiHS (囧)   2023-09-07 21:41:46
刚刚看某姆士的影片
他有叫大家注意 要先把锅内芡汁先勾好,再下料去煮
所以说 不能先下料吗?后勾芡会比较狗勾A吗?
为何做羹汤是"先芡"再下料的八卦?

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