如题，最近台湾的美食之都台南
居然没摘半颗米其林星星
我就好奇查了一下米其林评分标准，
大家觉得台南美食是哪一点没达到？！
以下资料来自米其林中文官网：
餐厅供应的美食将依据公开的评审标准审核，这五项标准是
1. 食材品质
2. 厨师对味道以及烹调技巧的驾驭能力
3. 料理中展现的个性
4. 是否物有所值以及餐饮水准的一致性
餐厅被评分后，可能获颁一到三颗星。
评审员授予餐馆星星时，不看餐厅装潢、餐桌布置，或服务品质，这些餐馆的特色，会另外透过交叉的汤匙和叉子符号来表达。
原来用餐环境不是影响摘星的原因？
那我们的台南美食怎么可能会没摘星？
大家有什么看法？
米其林评审的味觉还好吗？