※ 引述《MiCy (米赛)》之铭言：
: 营养师叫我要多吃红肉
: 可是我查了一下
: 鱼肉也是有分红肉白肉的
: 那我要怎么知道哪些是红肉哪些是白肉呀？
: 摊商自己会知道吗？
营养师叫你多吃红肉？？
你是不是搞错了啊
基本都是叫少吃红肉
红肉也是世界卫生属定义的致癌物
红肉的定义
通常是肌红蛋白来决定
也可以简单来看
肉是不是红的
但这不是绝对
像是鲑鱼红红的，其实属于白肉
只是他爱吃虾子，把自己肉搞成红色的。
还有鸡肉
普遍认定为白肉
但其实他的鸡腿，因为长期运动发达
肌红蛋白很多
所以营养学角度来定义
鸡腿属于红肉