早到甜柚惑多！花莲文旦早收技术获成果　早19天采收品质更优
ETtoday新闻云 记者王兆麟／花莲报导
农业部花莲区农业改良场为推动瑞穗乡文旦早收栽培技术，以往节气至白露
前后才能采收文旦，技术导入后，今年8月中上旬果实品质已经超过市售品牌
文旦标准，同时水分充足、果汁率高，于是在8月20日开始采收，比“白露”
提早了19天。早收技术可以帮助农民避免台风风险，雇工采收排程更有弹性
，销售时间更加充裕，让柚农获益多更多。
花莲区农改场从前年9月起开始进行文旦早收技术开发，去年试验证实有达到
缩短花期、促进新梢生育及提升果实品质的效果，文旦在白露前二周就可以
采收。去年8月22日陈吉仲部长来花莲视察文旦产业，肯定早收技术成效，指
示扩大办理推广。
因此自去年底起，花莲场遴选了42位文旦果农、面积共计50公顷，与农粮署
东区分署、瑞穗乡农会等农政单位合作，辅导农友按部就班做好整年度的早
收管理措施，包括土壤改良、水分管理、整枝修剪、改进肥培与善用叶面施
肥等各项精进的栽培技术。
今年8月中旬花莲场取样调查，通过科学仪器检测与感官品评，各项数据都高
于传统栽培方式所生产的文旦，早收文旦水分充足、果汁率达45%以上，甜度
平均超过11度以上，果粒饱满多汁，口感优良，所以今年文旦提早到8月20日
就开始采收，比“白露”早了19天。
本次早收技术扩大推动历时将近一年，费了许多心思与工夫，才能有效的促
进文旦植株新梢生育、缩短花期、提升果球生长与果实生育，达到文旦早收
的目的。
花莲场刘启祥助理研究员特别编写印发“早收果园作业手册”，手册记载了
整年度的早收管理措施的具体步骤与作法，且提供资材与作业纪录登记表格
。42位柚农人手一册，作为田间管理的参考依据，并依产销班别分成7组，班
长担任小组长，检视组员是否落实各项早收技术田间作业及书面纪录。花莲
场人员不定期至各果园辅导及采样监测，也透过各组的LINE群组，即时与柚
农互动，提醒田间管理注意事项与解决遭遇的问题。花莲场以科学数据证明
早收成效，每次果实品质调查和监测，就动用了96人天，针对将近500颗果实
进行逐一处理与分析。
为了让大家知道早收文旦的优点，及对文旦产业助益甚大，花莲场于8月28日
假瑞穗乡办理“文旦早收技术成果”记者会及颁奖，杜丽华场长表示，本次
能够成功扩大推广文旦早收技术，除了花莲改良场同仁的用心落实，更感谢
瑞穗乡农会及农友的全力配合，和农粮署的经费支持，陈吉仲部长得知今年
的好成绩后，已经指示明年度继续推动文旦早收，请农粮署继续支持经费，
大家再接再厉，一起让台湾文旦产业好上加好！
一年容易又中秋，又是采收品尝文旦的季节。今年的早收文旦甜度高，糖酸
比良好，多汁又香甜，是消费者品尝文旦的首选推荐。
https://www.ettoday.net/news/20230829/2570707.htm
因为东京热所以早到甜柚惑多?