陈其迈邀品尝“最邪恶美味” 高雄咸酥鸡暨国际炸物嘉年华开炸
Newtalk新闻 |孙家铭 高雄市报导
[Newtalk新闻] 遇见好食鸡“2023高雄咸酥鸡暨国际炸物嘉年华”今(26)日连续第3年在
大远百追梦广场热闹开炸，市长陈其迈偕同多位在地立委及议员出席炸物盛会，与民众共
享美食，他戏称这是高市府一年一度最邪恶的活动，今年有将近50摊以上的摊位，囊括台
式咸酥鸡、异国风味炸物及各式啤酒、冷饮，还有必比登名店参与，可见咸酥鸡口味众多
、变化多样，融合各式各样的创意，是台湾国民美食的代表，也受到国际高度欢迎。
陈其迈在活动中化身型男二厨，协助H2O主厨水京栈国际酒店主厨周黄建文制作台式“塔
香蒜味香酥鸡”与墨西哥风味“南方炸鸡香辣酱料”，他一边制作一边惊呼现炸的咸酥鸡
沾上墨西哥辣酱肯定是顶级美味，料理完成后他特地邀请马来西亚网红“飞常好玩”上台
试吃尝鲜，感受台湾咸酥鸡与异国酱料迸出的美妙滋味，陈其迈更盛情邀约大家接续参与
下周末的首届高雄奶茶节，并大推台湾特色珍珠奶茶千万不能错过。
随后陈其迈逐摊试吃各家盐酥鸡，有原民风味的马告咸酥鸡、洒上独家特制调味料的第一
家盐酥鸡、获米其林必比登肯定的桥边LE PONT首推的鹅油薯条及义郎×植燃和食以猴头
菇制成的日式蔬食“菇菇鸡”，陈其迈并表示这次咸酥鸡嘉年华各家摊位皆有卫生局检验
油品与食安，欢迎民众前来尽情享受、大啖美食。
观光局说明，这次遇见好食鸡“2023高雄咸酥鸡暨国际炸物嘉年华”邀请30家台式咸酥鸡
与11家异国炸物业者同场较劲，再联合7家各式饮品业者，带来冰火二重天的味觉飨宴，
现场更安排许多现场精彩活动，像是两天四场的星级主厨炸物秀，邀请高雄在地厨艺精湛
的名厨，现身指导炸物料理，有来自高雄万豪酒店京享蔬食百汇餐厅的主厨蔡长志、飨食
天堂资深区经理刘搁增主厨及港仔大佬创办人黄世杰及黄少豪，让民众近距离欣赏名厨手
艺。四位大厨及知名美食Youtuber克里斯丁、资深美食作家颜怡今、大远百店长黄友诚也
应邀担任专业评审，将于明天公布8家“评审团大奖”，15名来自不同国家的校园国际大
使，也要选出15家“鸡不可失奖”，现场民众则可以投票选出心目中的“鸡中之王，遇见
好食鸡”。
https://newtalk.tw/news/view/2023-08-26/885818