行动力挺　卢秀燕亲赴台中锅烤节四大冠军店家贴榜恭贺
王秀禾
风传媒
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全国首创的台中锅烤节“十大火锅烧烤店家”正式出炉，锅烤品牌、巷弄四大组别冠军分别由“海底捞火锅中友店”、“清真恩德元饺子馆”、“屋马崇德店”及“激旨烧き鸟”脱颖而出。市长卢秀燕22日晚间以行动力挺，一一亲赴店家贴榜恭贺。她表示，锅烤节不但提升全市参与店家的能见度，业绩成长超过三成，也带动整体市场商机及观光效益，成功推广锅烤文化。
卢秀燕说，这些入选的店家完全凭实力，火锅烧烤是台中最兴旺的行业之一，首届锅烤节十大店家由近半数台中业者489家参与，从442万总票数中脱颖而出十分不易，代表市府的肯定及消费者支持，预估将吸引全国锅烤迷涌入台中，创造一波获奖店家消费热潮，也盼商家成为城市的美食典范，让全世界的游客都能慕名而来。
经发局表示，这次“火锅品牌组”冠军为“海底捞火锅中友店”，品牌理念服务至上，提供候位免费饮品、冰淇淋及美甲服务，用餐时还有川剧变脸、拉面上菜秀等各式吸睛表演，以开放顾客自带食材变化出独特吃法为特色。
“火锅巷弄组”冠军是在地老店“清真恩德元饺子馆”，主打牛羊清真料理，招牌火锅以特制烧炭炉铁锅上桌，铺上厚实软嫩牛肉、牛肉丸、粉丝及蔬菜，以丰富食材与独特风味征服饕客味蕾。
“烧烤巷弄组”冠军由逢甲夜市起家的“激旨烧き鸟”获得，是台中在地串烧代表之一，以肉片包覆年糕、苹果、麻糬、糯米椒、秋葵、水莲、橘子等食材创造话题，且每日第100名消费者免费招待的独特行销方式，吸引各地游客探访，精心营造的居酒屋氛围，加上现场驻唱歌手表演，满足各种感官享受。
“烧烤品牌组”则是台中发迹的“屋马烧肉崇德店”夺冠，以优质服务、新鲜肉品及食材为主打，海鲜粥、无限续喝鸡汤、沙拉及甜点等副食均强调独特性，美味之余也能创造品牌记忆。
卢市长前日揭晓得奖店家后，先前往四家冠军店家之一“屋马崇德店”贴榜，昨晚再逐一到其他三家冠军店家贴榜，以实际行动力挺台中美食。市议员刘士州、陈政显、黄馨慧、朱暖英、经发局长张峯源、法制局长李善植、南屯区长林秋万及在地里邻长等都到场，市议员杨大鋐服务处也派代表共襄盛举。