玩咖啡有时会估算成本
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自烘要卖多少才不会亏?
通常水果摊是公斤买台斤卖
咖啡熟豆大概是公斤买公磅卖
要到这种等级一杯自己泡成本真的会到15元左右(挑豆,烘豆,包装不含行销仓储等)
超商的等级大概1kg生豆成本大多200的罗布斯塔豆(咖啡因较多)就可以了,豆子也不用挑
直接下锅烘,然后尽量烘深一点,破碎豆也不用挑出来,反正磨成粉一般人也喝不出来。
低价豆一直会有,但高价豆却一直涨,玩2年不到,豆子明显涨了20%左右,豆子的味道很多
也没之前好喝。
再来就是夏天烘豆真的不是人干的,下单的豆子还在海上飘,让我避开这个夏天,最近直接
买店家卖的后真的觉得省力又好喝。