1.媒体来源:
自由时报
2.记者署名:
王善嬿
3.完整新闻标题:
东石最强剖蚵手 5分钟剖出850克蚵肉
4.完整新闻内文:
https://i.imgur.com/UKW1TLB.jpg
▲嘉义区渔会今天举办蚵的文化季剖蚵竞赛，女子女子组报名人数近百人，竞争激烈。
（记者王善嬿摄）
嘉义沿海牡蛎名闻全国，每年嘉义区渔会“剖蚵竞赛”受瞩目，因武汉肺炎疫情停办三年
，昨在东石鱼市场复办“蚵的文化季︱剖蚵竞赛”吸引三三七人竞技，竞争最激烈的女子
组，由五十四岁东石村民吴玉芬于比赛时间五分钟剖出八五○克拿下冠军。她说，八岁就
帮家里剖蚵，后来嫁给从事捕鱼、养蚵的夫家，长年剖蚵因此熟能生巧。
熟能生巧 吴玉芬夺冠
嘉义区渔会总干事林佳莹表示，“东石蚵”、“布袋蚵”以美味闻名，渔会举办“蚵的文
化季”迈入第十一届，希望借由剖蚵竞赛及农渔产品试吃、蚵食鱼教育互动体验区等，让
民众更了解牡蛎养殖文化。
今年剖蚵竞赛共分高龄、女子、男子、新住民、校园团体组，另有员工趣味剖蚵组，共计
三三七人参赛，其中以女子组九十五人最多。
东石村长黄锡雄说，东石、布袋从事养殖牡蛎人家，男性负责养蚵或捕鱼，担任剖蚵手多
数为女性，剖蚵手平常没有时间压力，一般而言五分钟可剖四、五百克，剖蚵竞赛时间限
制五分钟，考验参赛者流畅度，持蚵刀切进蚵壳间，迅速且完整取出蚵肉。
竞赛分初赛及复赛，吸引许多民众围观加油，复赛以蚵肉重量、蚵肉完整度、蚵壳是否有
剩余蚵肉等，作为评定标准。竞赛结果各组第一名，高龄组蔡萧秀卿一○四○克、女子组
吴玉芬八五○克、男子组陈晏诚八五五克、新住民组阮氏理七九五克、校园团体组型厝队
一二二五克。
5.完整新闻连结 (或短网址)不可用YAHOO、LINE、MSN等转载媒体:
https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1599264
6.备注: