当年我在成功岭受训时，始终不知道每天吃饭的厨师是谁？我一直以为是学校那种营养午餐的厨房做出来的。每次吃饭的时候都好开心，很多人说难吃，但是我觉得还好，有饭有菜还有排骨鸡腿等，有时还有甜品，有时候菜被抢光了没得吃，还得到旁边的桌子问几位弟兄要不要吃。退伍后才知道厨房兵也是一起服役的役男。
请问军营单位的厨房兵都是怎挑出来的？要有餐饮背景或是餐饮证照吗？他们都是怎么烧菜的？