1.媒体来源:
自由时报
2.记者署名:
记者郑淑婷／桃园报导
3.完整新闻标题:
忠贞市场越南面包食物中毒增至489人 采检7人验出沙门氏菌
4.完整新闻内文:
中坜忠贞市场排队名店“阿箴越南法国面包”食物中毒案，截至今（7）日通报人数增至
489人，就医354人，有32人住院中，桃市府卫生局公布采检结果，有7名食用后的民众验
出沙门氏杆菌，其余厨工、食品、环境检体仍在检验中，待结果出炉后再行公布，桃市府
已成立府层级食安管理专案小组，由副市长王明钜负责督导，强化跨局处合作及各项食安
工作。
事发后卫生局将民众人体采检检体21件送疾病管制署检验，今已有7件检出“沙门氏杆菌
”，将进行分型检验，其余检体仍检验中，另有4件厨工、6件食品及4件环境检体仍在检
验中；卫生局表示，已勒令业者停业进行改善并裁处54万元罚锾，若检体报告有结果将进
一步公布，另将相关事证移请桃园地检署侦办。
卫生局表示，避免类似案件再发生，桃市府成立府层级食安管理专案小组，由副市长王明
钜负责督导，强化跨局处合作及各项食安工作；卫生局除主动电话关心民众，目前已连系
267位民众，局长刘宜亷也到医院关心民众，询问健康状况及需求，桃市府将全力协助消
费者与业者协商或调解。
卫生局也提醒食品业者从业人员，应保持良好卫生习惯，并落实作业场所清洁、设备及容
器具消毒、高风险食材（如：非洗选蛋）应妥善管控制程，避免交叉污染，贩售公开陈列
的即时食品，温度应落实监测（冷藏7°C以下、冷冻-18°C以下、温藏60°C以上），以
确保食品品质，若违反规定且届期不改正，依食品安全卫生管理法可处新台币6万到2亿元
罚锾。
https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2023/08/07/4389084_1_1.jpg
桃市府卫生局长局长刘宜亷到医院关心民众，询问健康状况及需求，允诺将全力协助消费
者与业者协商或调解。 （桃市府卫生局提供）
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