https://www.cna.com.tw/news/ahel/202308060112.aspx
蔡总统惊喜现身美食展 亲自手冲台湾咖啡
（中央社记者余晓涵台北6日电）
台湾美食展今天是第3天展期，总统蔡英文惊喜现身与民众共同品尝台湾在地小吃美食，也
亲自手冲台湾培养的咖啡。
台湾美食展进入第3天展期，台湾观光协会发布新闻稿表示，蔡总统今天惊喜现身台湾美食
展，品尝各种台湾美食展限定美味。
台湾观光协会表示，台湾农业馆特别端出今天幸福小办桌“荔枝飘香全鸡宴”，Tu Pang主
厨张皓福亲自说菜，邀总统浅尝每道菜肴，包括荔枝鸡油饭、酥炸鸡冠、鸡精蒸蛋、荔枝香
肠等。
蔡总统在客家馆也品尝客家风味餐盘，吃了客委会与达美乐研发的客家小炒披萨。当看见以
猫里红茶制成的石虎造型鸡蛋糕时，蔡总统更兴奋拿起鸡蛋糕。
除了吃美食外，蔡总统今天在邹筑园咖啡王子方政伦的引导下，亲自手冲在台湾培养出来、
以邹族语命名的索恩娜咖啡，以粉水比1比15大秀手冲功力。
方政伦向蔡总统介绍手冲咖啡的秘诀，希望索恩娜也可以像艺伎咖啡豆一样，能够成为全球
知名的咖啡品种。
蔡总统今天还参观了展出“糖霜技艺”、“拉糖艺术”、“蔬果雕刻”、“艺术面包”的艺
鸣惊人展馆，一一欣赏每名大师的作品。蔡总统表示，相当佩服老师们把可以吃的东西化为
艺术品的精湛技艺。（编辑：张雅净）1120806