Re: [新闻] 上吐下泻暴增至340人!中坜越南法国面包

楼主: losel   2023-08-05 21:53:15
※ 引述《selisja (未来捕手)》之铭言:
: 上吐下泻暴增至340人!中坜越南法国面包食物中毒案延烧
: 卫生局表示,该越南法国面包的制备食材有卤鸭蛋、梅花肉、洋葱绞肉、小黄瓜、醃萝卜
: 、蛋黄酱、卤汁及辣椒,卫生局采集食品检体6件,包括蛋黄酱、醃萝卜、洋葱绞肉和民
: 众未食用的同批产品,与环境检体4件包括生熟食刀具砧板,及个案和厨工的人体检体共
: 11件,总计21件,待下周检验结果出炉将进一步后续处办。
: 卫生局3日到该摊商稽查,发现冷冻冰箱温度不足、有病媒踪迹、作业人员配戴饰品、食
: 材未落实离地及覆蓋等14项缺失,已依食品安全卫生管理法第41条第1项规定,命业者4
: 日起暂停作业,环境卫生缺失命限期改善,须经卫生局复查合格并同意后才能复业。
: https://pse.is/56neca
#1ajfFUHS (Gossiping),之前高雄事件就说,
全国小吃摊如果真要按照食品良好卫生规范(GHP)大概倒七成...
就问这家越南法国面包有做餐饮人员体检吗?
街景照片就看到熟食刀具砧板放调味器具,
生熟食器具有没有分开使用?还是用同只手抓料?
食物保存怎么做?炎热天气容易腐败...
餐饮集团或连锁店面成本高有道理在...
记得之前中正大学学生吃豆浆店最后GG也是沙门氏杆菌...

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