乳蹄
这是肉燥饭
https://i.imgur.com/oyoa2tz.jpg
这是卤（鲁）肉饭
https://i.imgur.com/JsNS9LS.jpg
在南部图一图二都叫肉燥饭
但是北部至少就我住的三重来说
三十年前五灯奖还没有店面的时候
招牌的卤肉饭就是长图二那样
小时候提到肉燥
想到的大概率会是淋在阳春面或是担仔面上
让你用来拌面的
或是卤一整锅的
瓜仔肉或是香菇肉燥这样
现在在北部确实有店家可以买到图一
通常我们如果点的是肉燥饭
预期端上来的也会是图一那样
非剁碎三层肉的肉燥饭
是从哪里发迹的呢？☺