陆鳗抢进日本 台鳗上千公吨待销
联合新闻网
2023-07-23 02:42 联合报／ 记者陈雅玲、彭宣雅／连线报导张丽善
云林县长张丽善（左三）表示，云林鳗鱼品质好、营养丰富、料理变化多，鼓励国人多多
食用。记者陈雅玲／摄影
云林县鳗鱼养殖产量位居全台之冠，占全台约七成，九成外销日本，前两年受疫情影响外销
受阻，今年疫情解封，却又遇上中国大陆鳗鱼大举攻进日本市场，鳗鱼养殖业者昨开呛，去
年鳗鱼滞销，今年仍有上千公吨待销，销日订单逐年降低，渔业署却不闻不问，为了鳗农生
计，月底将北上渔业署反映。
渔业署则强调，产业要维持竞争力，精进技术不断进步，才可能因应外销市场的变化，将辅
导业者不再以单一日本市场为主。
据渔业署统计，台湾成鳗外销量在二○一七年有二一八四吨，价值十四亿元，二○二○年，
受疫情影响，骤降至一○六六吨，约十亿六千万元，去年回升到一七八六吨、十二亿一千万
元，不过今年截至六月，仅外销六○二吨。
云林县府与渔业署昨在云林口湖举办国产鳗鱼行销推广记者会，云林县第二鳗虾生产合作社
理事主席林欲达却当场开呛，指因大陆加入竞争市场，台湾销日订单逐年减少，加上国人不
习惯吃鳗鱼，近几年养殖业非常艰辛，先前受疫情影响，鳗鱼外销受阻，至今仍有一千吨鳗
鱼待销，却不见渔业署出手帮忙。
农委会渔业署副署长陈建佑表示，受到疫情影响，外销市场变动，加上之前航运价格高涨，
以及这十年来鳗苗资源供应不稳定影响，台湾鳗鱼外销确实正在衰退。渔业署将辅导业者不
再以单一日本市场为主。
渔业署养殖组长陈文深表示，鳗鱼目前外、内销各占五成，会导养殖业者提升技术，也会透
过食鱼教育推广，鼓励民众多吃鳗鱼，对业者批评虚心接受。
云林县长张丽善说，口湖鳗鱼养殖面积和产量位居全台之冠，有鳗鱼故乡的美誉，且国产鳗
鱼加工技术优良，鼓励民众可以多吃鳗鱼。
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