现在很多营养专家都很鄙视白米
他们都认定白米仅有淀粉和能量而已
不是推荐健康食物的食铺名单
不少营养专家甚至学者还认为
与其食用白米还不如食用糙米
糙米影养多多，也健康
那问题来了
稻米自割稻后送入米厂碾米
碾米后才会产生糙米、胚芽米和白米
由白米的产生过程可以知道
被推崇的糙米算是碾米精制程度较低的
也就是糙米是保存更多"稻米的原始物质"
所以如果糙米的营养是来自于精致度低与保存较多"稻米原始物质"
那么换个角度看白米精制完成后
留下的"白米精制物质"是不是比较多
如果说糙米是因为保存较多的"白米精制物质"比较营养
那么稻米精制成白米产生的"白米精制物质"是不是更营养
因为这算是完整保存下的"白米精制物质"
照理应该更营养才对!
那么如果营养师、影养专家与营养学者都那么推崇糙米营养的话
那以他们的观念来说"白米精制物质"是不是更健康呢?
如果是怎么他们没推荐食用"白米精制物质"呢?
而"白米精制物质"不就是米糠吗?
怎么他们就不推荐‘米糠’呢?
好奇? 有卦吗?
怎么就没人推荐米糠当健康营养食品呢?
逻辑不对啊!
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