自由时报
高雄老牌冰店食安出包 陈其迈：启动冰店专案稽查
〔记者王荣祥／高雄报导〕高雄某老字号冰店食安惹祸，累计造成逾40人食物中毒，高雄
市长陈其迈今强调，市府会加强把关、启动专案，全面扩大稽查冰店食安卫生！
陈其迈说明，昨天已在市政会议要求严格把关食安，从源头管理、查验、消费者保护，都
要严加落实，且务必持续清查食品安全。
他指出，夏天是人手一冰品饮料的季节，除卫生局的例行定期稽查，市府也立即扩大启动
“高雄市辖内冰店专案稽查”；而针对六合路店家冰品食安事件，卫生局在7月13日接获
民众与医院通报时，第一时间就随即受理食安事件，并没有网络上所说因为一人通报属于
个案而不处理的情况，依法依程序受理且尽速调查。
他说明，因为当日冰店公休，7月14日下午冰店开门营业，卫生局就进场稽查抽验、责令
停业，而且也进行流行病学调查；14日现场采检，刨冰清冰检体、刨冰器具环境检体没有
检出致病菌，但八宝冰配料检验出沙门氏杆菌阳性、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、仙人掌
杆菌等，住院患者人体检验也检出沙门氏杆菌阳性反应。
经过交叉比对就医病患曾摄取的食物、现场稽查查获多项缺失以及卫生局抽验食品、环境
、人体检体检验结果综合研判，冰店的“自制豆类”及“相关配料”可能是环境的污染致
病源。
市府也依检验结果重罚店家30万、勒令停业至改善通过复查为止，并依法移送地检署侦办
；这几天扩大冰店稽查也会继续进行，针对违法必定依法处办、绝不宽贷。
卫生局至今日执行无预警查检，已抽验冰品贩售样本66件进行检验，依据“食品良好卫生
规范准则”落实稽查从业人员健康及作业场所设施设备与冰品、配料抽验，并将持续追踪
、掌握就医通报食物中毒患者健康状况。
陈其迈说，今天在加护病房的小朋友已转出至普通病房，所有通报就医个案症状均稳定恢
复；他提到沙门氏杆菌感染者潜伏期为6-72小时、通常是12-36小时，从冰店停业日（7/1
4）起算已经超过96小时，因症就医、经医师诊断通报已减少，卫生局正密切透过医疗系
统掌握中。
本案衍生的消费争议，市府消保官已经要求业者要尽快联系因食用冰品引发不适之消费者
，了解后续治疗及恢复状况，就医疗费用的负担或补偿方案沟通处理；消保官18日已向陈
情的消费者说明相关法令规定及申诉方式，市府将全力协助处理，持续加强严谨把关食安
。
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