是说在热炒店里面
炒饭不能取代白饭的地位吧
如果配一些口感清爽的东西还好
但如果要搭配肉汁或酱汁比较多的菜色
例如东坡肉、黑胡椒牛柳、酱卤大肠、宫保鸡丁、蜜汁排骨、红烧蹄膀、糖醋鱼片、狮子头
、苍蝇头、沙茶羊肉、卤牛三宝、咖哩鸡
又或者要搭比较咸或比较油的菜色
例如金沙豆腐、蒜味咸猪肉、五更肠旺、椒盐溪虾、麻油五花、碳烤排骨、丝瓜蛤蜊、葱爆
牛、咸蛋苦瓜、麻婆豆腐、虾酱空心菜、塔香海瓜子、
这些时候就都只能是白饭了吧？