是这样的拉
葱爆牛肉 客家小炒
基本上热炒店必备
葱爆牛肉
牛肉要嫩 而且绝对不能煮过头
不然就太老干掉 爆香也很重要
客家小炒
就是要咸 香 辣
鱿鱼不能太硬
这两道热炒店必备的菜 哪个才能看出店家水准?