Re: [问卦] 现在的代糖太强了吧

楼主: BMWi3 (在那叫什么)   2023-07-09 11:58:56
连核准使用多年的阿斯巴甜都被国际癌症研究机构 (IARC)列为“2 B 级致癌物”
在足够的研究出来前代糖的使用还是保守一点比较好、
2018这篇刊在《Cell》的研究
https://reurl.cc/8je0Od
Dysregulated Microbial Fermentation of Soluble Fiber Induces Cholestatic Liver C
ancer
(可溶性纤维的微生物发酵失调诱导引发胆汁淤积性肝癌)。
这项研究原本是要检测可溶性纤维(soluble fibers)是否能预防代谢症候群,而实验结果
也的确显示菊糖(Inulin)能预防代谢症候群。
但是,研究人员却意外发现,有4成接受测试的老鼠出现胆汁淤积性肝癌。
然后,接下来的一系列实验发现,可溶性纤维在大肠里促使梭状芽胞杆菌和变形杆菌的增生
,而这些细菌会将初级胆汁酸转化成次级胆汁酸。这种次级胆汁酸会在肝脏淤积,引发一系
列肝细胞病变,最终导致肝癌。

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