健怡可乐与冰淇淋都有用！传“阿斯巴甜”将列为“可能对人类致癌”
2023-06-29 22:23 联合报 编译周辰阳／即时报导
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卫报29日报导，包含健怡可乐、冰淇淋与口香糖在内，全球有数千种产品所普遍使用的人工
甜味剂“阿斯巴甜”（Aspartame）将被宣告为可能对人类存在癌症风险。
世界卫生组织（WHO）下属癌症研究部门“国际癌症研究机构”（IARC）进行了阿斯巴甜的
安全审查，并将于7月发布报告。
根据路透披露消息，IARC正准备把阿斯巴甜定义为“可能对人类致癌”，意味着有一些证据
将阿斯巴甜跟癌症联系起来，但是证据不多。
IARC有两个比较严重的类别，分别是“很可能对人类致癌”（probably carcinogenic to h
umans）和“确认对人类致癌”（carcinogenic to humans），但把阿斯巴甜列入“可能对
人类致癌”（possibly carcinogenic to humans）的举动很可能引起争论。该机构此前已
经因为发布有关难以避免物质或状况的警报而受到批评，像是把通宵工作跟食用红肉归入“
很可能对人类致癌”，并把使用手机列为“可能对人类致癌”。
根据一位知情人士说法，IARC安全审查是根据所有已公开证据，对阿斯巴甜是否为潜在危害
进行评估，但是并未顾及一个人可以安全摄入多少产品。
报导指出，这项建议来自另一个WHO食品添加剂的专家委员会“联合国粮农组织与世界卫生
组织食品添加物联合专家委员会”（Jecfa），而Jecfa今年同样一直在审查阿斯巴甜的使用
，定于IARC公开其决定的同一天、即7月14日宣布调查结果。
IARC发言人向卫报证实，该机构已经评估了阿斯巴甜的潜在致癌作用（危害识别），Jecfa
此后将更新风险评估工作，包括审查阿斯巴甜的可接受每日摄取量跟膳食暴露评估，“两项
评估的结果将于2023年7月14日一起公布”。
备注：
韩国人：阿西巴 甜~