蛋价再降2元但餐饮只涨不跌 消基会将查
公视
吴雅瑜 张国梁 / 台北报导
发布时间：2023-06-21 19:51 更新时间：2023-06-21 20:59
国内缺蛋情况舒缓，蛋价的批发价和产地价，每台斤同步再降2元。不过随蛋价涨价的便当
、餐饮价格，不少业者并没有跟着调降回来，形成只涨不跌的情况，消基会将进行调查。
将浓浓的蛋液倒进锅中，并快速旋转倒进姜黄饭上，接着再淋上咖哩酱及牛肉块，美味的欧
姆蛋咖哩饭就完成。有业者看准蛋价回稳，售价也跟着降。
咖哩餐厅业者曾中田说：“本来从一箱580元，然后到980元，到1500元这样子，所以我们欧
姆蛋也是从60、65到70元。最近的蛋有降价，因为成本有降价，所以我们就跟着降5元。”
民众表示，“店家有做调降的话，就会想说多点一些汤，可能加点的东西或小菜。”
事实上国内蛋价走势，从去（2022）年7月产地和批发价每台斤分别涨2元，来到42.5元和52
元，10月降2元，今年2月13日再涨2元。3月6日一次涨了3元，产地价冲到45.5元，批发价55
元创历史新高。
6月14日起，产地价与批发价每台斤下修3元；20日批发价与产地价同步再降2元，来到每台
斤50元及40.5元。
蛋价评议督导委员会执行长陈进丁表示，“最主要是端午节4天的连续假，再加上学校要放
暑假，可能会造成卖压，所以提早做减价的措施。”
不过也不是每个店家的价格，都会随着蛋价一起下跌。消基会将针对随蛋价调涨的便当、餐
饮等，形成“只涨不跌”的情况作完整调查。
消基会董事长吴荣达说：“之前看了蛋是从10块涨到15块，铁板烧店甚至到20块，调涨的比
例还满高的，这有达到50%。照理来讲，现在蛋价既然是下跌的话，应该调整他们对外的销
售价格才对。”
消基会强调，将会在厘清是否有不合理的涨价后，把完整结果对外公布，来提供给消费者选
择。
徐珮华/编辑
https://news.pts.org.tw/article/642711