[问卦] 有客家菜为什么都又咸又香的八卦吗?

楼主: blueandred77 (蓝红不分)   2023-06-20 17:22:05
https://i.imgur.com/76BjhCZ.jpg
被正妹业配烧到跑去买全家的客家小炒堡
每次吃客家菜都觉得口味真的有在重
光是客家小炒的五花肉就够油了
然后豆干还要用那个油炸过
再加上蒜、蒜苗芹菜,最后还要加香油、或酱油之类的
但就是很疑惑为什么客家人的菜都要这么重口味阿?
虽然东西本身是不错吃啦
但就觉得盐巴酱油不用钱吗?跟台南的糖不用钱有异曲同工之妙
所以像什么梅干扣肉、姜丝炒大肠也都是走一个又油又咸的路线
但就是非常有食欲感?
你各位喜欢吃客家菜吗?
有没有客家菜的八卦?

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