如题，这两个常被做比较。
我觉得是传统早餐店，毕竟早上尖峰时间客人不能等太久，有的人毛一堆要客制化，短时间要记客人跟餐点作法，搞错一下后面可能大乱。
五金行客人分散，第一时间没找到也可以稍微边找边想，不至于底累客人，变化性比较小。
还有更厉害的吗？