Re: [问卦] 要如何煮才不会把水饺煮破?

楼主: loser1 (拍嘎爪得白酱)   2023-06-15 17:43:10
※ 引述《moonoftree (恶堕★树树ちゃん)》之铭言:
: 肥宅我刚刚煮水饺
: 煮三十颗而已
: 但是破了二十二颗
: 我有照他包装上的教学
: 第一次滚的时候加半碗冷水
: 第二次滚的时候加半碗冷水
: 第三次滚的时候计时一分半
: 怎么还是破掉了 QQQQ
: 要如何煮才不会把水饺煮破?
: 有没有煮水饺的八卦?
无挂。
1. 找圆底炒菜锅。(eg: 酱太的寿司东京大赛煮饭篇)
2. 八分满的水。
3. 水滚后用勺子把水照顺时钟方向拨动旋转,一边一次放三到五颗下去煮,
下水饺时持续拨水让水饺不会沉底。
4. 在所有水饺都下水后把瓦斯炉转小火,然后旋转水让水饺持续不触底。
5. 之后水滚前抓着锅子稍微摇一下让水饺不要沉在底部。
6. 水滚之后开中火然后倒半碗水下去,等到水滚之后水饺原则上就差不多了。
不过那种冰太久冰到都破掉的没救。

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