1.媒体来源:中时新闻网
2.记者署名:中时新闻网 黄凡甄
3.完整新闻标题:肥胖伤脑！哈佛研究：过胖恐“损害大脑功能” 影响不可逆转
4.完整新闻内文:
饱受肥胖困扰的人或许都有这样的经验：明明才刚吃完正餐没多久，却很快又感到饥饿，
开始怀疑自己是否内分泌出了问题，而实际情况差不多就是如此。最近哈佛大学一项研究
指出，肥胖者会表现出对食物欲求不满，正是因为肥胖破坏了大脑的感知能力，害大脑“
生病了”。值得注意的是，这样的改变是不可逆的。这项研究刊登在国外知名期刊《自然
新陈代谢》（Nature Metabolism）。
根据美国有线新闻网（CNN）12日报导，这项针对“肥胖”与大脑的认知功能的临床实验
，由哈佛大学医学院教授阿波维恩（Caroline Apovian）主导。在实验的第一阶段，她找
来30位医学定义上的肥胖者（BMI＞30），以及30位体重标准人士作为对照，让两组人马
透过喂食管进食，半小时后，再以核磁共振造影及电脑断层监测受试者的脑部反应。
“我们想避开嘴巴（味觉），专注在肠道与大脑的关联，”研究团队成员之一、耶鲁大学
医学院内分泌学教授塞利（Mireille Serlie）说。“我们对大脑的纹状体（striatum）
特别感兴趣，这个部分驱动我们觅食的本能。”纹状体在情绪和习惯的形成上也扮演重要
角色。
测试结果发现，体重正常者摄取食物后，纹状体的讯号会慢下来，意味着大脑认知到身体
已经进食，不需要再寻找食物，同时体内负责传递快乐情绪的多巴胺（dopamine）则会上
升。
相较之下，肥胖者即使进食后，脑内的纹状体仍持续处在活跃状态，多巴胺的指数也没有
明显增加。
在第二阶段，研究人员要求30位肥胖者在3个月内减去10%体重——这样的减重幅度可以改
善血糖、重启新陈代谢并促进健康，然后再重复第一阶段的实验。令人意外的是，即使成
功减去体重后，他们的大脑并未因此“重置”，也就是说，即便摄取足够食物，大脑还是
无法像一般人那样感到满足。
“（肥胖）对大脑造成影响，可逆性或许不如我们的期待，”塞利表示，而这也能解释为
何许多人减肥成功后，往往不到几年又复胖。“认为减肥可以透过‘少吃多动，减不下来
是因为缺乏意志力’，这样的想法太过简单，也太不真实。”接下来专家将进一步研究大
脑开始受损的时间点，以及损伤和食物种类之间的关联。
文章来源：
Obesity changes the brain, with ‘no sign of reversibility,’ expert says
https://tinyurl.com/32r2c3ud
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