※ 引述《kensmile (高雄很赞)》之铭言：
: 南部粽
: 糯米煮到烂熟
: 其实就是没有水的稀饭
: 有很好吃吗
: 另外
: 就健康的角度
: 糯米煮到烂熟
: 升糖指数很高
: 糖尿病患者不适合吃
: 北部粽
: 是用蒸的
: 粽叶香也会渗入糯米
: 才不是油饭
阿肥外商码农阿肥啦！
认真回应，其实如果真的有在家做饭就知道南部粽要把糯米煮到那么软烂除了生米蒸熟外
最重要的是馅料要调味爆炒再让馅料的油脂渗进米里面，所以调味油跟酱油就不能少，一
定要多到可以跟生米参一起弄熟，反而北部粽预先弄熟再加馅料油脂比较不容易渗入糯米
里面。
所以南部粽虽然是用蒸的，整体热量其实跟北部粽差不多，不过因为调味比较重所以重油
重咸是高机率大肠癌的元凶，我们高雄市长自己也是医科出身结果不关心市民健康再那边
战南北，果然人为了信仰连知识都可以舍弃。
唉