※ 引述《onesweetday (onesweetday)》之铭言：
: 如题
: 台湾唯一的米其林3星
: 而且是连续多年都拿三星
: 有没有颐宫的烤鸭到底有多顶的八卦？
: 吃了会有龙飞上天吗？
: 一个人预算500够吗？
说到烤鸭 我就来分享一下上上周去吃的
在北京的四季民福
说到北京的北京烤鸭 大家可能比较常听到 全聚德
但全聚德其实就是比较有名气和历史吧
这家是当地人大力推荐的 所以就去吃了
反而全聚德他们说现在是不太行了
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餐前水果(招待)
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豌豆黄
口感绵密 有点像羊羹的感觉
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巧拌豆苗
上面酥脆的部分是用马铃薯条炸的 配上豆苗 不会太腻 口感味道也很棒
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鸭架汤 有点烤鸭就会附的 可以先上(烤鸭现烤要等1小时以上)
不过鸭架是厨师片完后共用用所以能先上
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清炖手工狮子头
就是狮子头煮汤 大家应该比较熟悉
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名称忘了
饼皮里面包的是青江菜 有点茴香的味道
也是超好吃的
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烤鸭本体 厨师会现场切给你看
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切下来的鸭肉(有两盘)
不是我要夸 这个真的是我吃过最好吃的烤鸭之一
皮脆入味 肉也是入口即化
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鸭皮 沾白糖吃超好吃
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小料盘
基本上就是配烤鸭吃的 超丰富
还有鸭腿忘了拍到
以上东西这样四百多人民币 鸭是全鸭 虽然我们是两人吃 但也剩了不少
如果3.4人吃再加点一些东西还可以吧
烤鸭价格 全鸭259人民币(约1115台币)
半鸭159人民币(约684台币)
如果点的精算一点 真的有机会可以一人500台币吃到(?