※ 引述《nonpolar (Nonpolar)》之铭言：
: 馆长的思维还停留在模拟城市2000
: 或是星海
: 那种有打密技的 show me the money
: 一切都要最顶的
: 卫生 包材 食材 细节 员工福利
: 现实是骨感
: 成本跟利润就摆在那
: 一切只要求最顶 就是赔钱的起点
: 这不是打游戏 有秘技
: 现实赔钱就是吃土
: 尤其是便当业 这么卷的市场
: 建议先砍员工福利开始
: 不然你以为台湾惯老板是怎么成功的？？
可是瑞凡
最顶的都是他自己说的欸
卫生鼎泰丰开放式厨房让大家看
餐厅环境好
阿馆便当我们只看到成品被电风扇吹
包材就塑胶盒
食材证明可以像胡须张那样拿出来
至少知道经过认证
便当细节我是看不出来啦
又没像日本怀石便当给你搞九宫格
员工福利好像也是他自己说的
管理层薪水跟员工薪水是两件事吧
鼎泰丰薪水福利好我记得是有上新闻的
再来鼎泰丰员工看起来真的蛮训练有素
内场 外场都各司其职
外场多国语言能力跟服务态度
再加上餐厅位置可都是各百货公司
或是主要干道
成本超高
所以鼎泰丰总统来说CP值根本超高
阿馆便当喔
嗯