我是觉得鼎泰丰也不是很好吃啦
但人家就做起来 一堆人愿意掏钱消费 还可以在海外疯狂展店
这就是鼎泰丰的本事
然而鼎泰丰也没像你一开始就卖这么顶的价格
人家一开始也是卖食用油后兼卖小笼包 先做附近邻居生意 然后再一步一步扩展
餐饮初期最主要的客群 就是你的邻居们
之后知名度打开后 慢慢吸引非生活圈的客群来消费
初始就卖近300元的便当 邻居只会尝鲜 但不会常买
一开始就把主要客群都吓跑了 你是要卖给鬼？
再来没有内用制度
非生活圈的过来消费 你是要他买你便当然后去附近超商找座位吃吗？
还是说要人拿着冷掉的便当回家吃？觉得便当冷掉不好吃就再微波
那不如买家里巷口的烧腊便当不就好了？
※ 引述《kinjk01 (小白)》之铭言：
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