1.媒体来源:
自由时报
2.记者署名:
记者蔡亚桦／台北报导
3.完整新闻标题:
知名牛肉面遭爆“抹布煮面” 北市卫生局开罚6万元
4.完整新闻内文:
台北市北投区石牌一家知名牛肉面店日前遭外送员拍到用抹布水煮面，台北市卫生局本周
一派员稽查，因店家未开门扑空，卫生局隔日再度前往事发分店及总店稽查，今公布查核
结果，发现该分店未投保产品责任险，总店部分未依规定标示牛肉及猪肉原料原产地资讯
及使用基因改造食品未标示“基因改造”或“含基因改造”字样，依“食品安全卫生法”
裁罚分店及总店各3万元。
卫生局指出，现场卫生查核结果该分店已暂停营业，惟依据媒体提供的影片，该分店已违
反食品安全卫生规范准则，台北市卫生局已令业者改正不得再有类似行为，并列管该业者
于其复业后不定期进行稽查，若再查有相同情事，违反“食安法”第8条规定，依同法第
44条处6万至2亿元。
卫生局进一步指出，总店部分现场查有部分卫生缺失、未更新食品业者登录资讯，以及食
材供应商来源资料不完整，已开立限期改正单，若届期复查未改善者，违反“食安法”第
8条及第9条规定，依同法第44条处以6万至2亿元及第48条处以3万至300万元。
卫生局呼吁，餐饮业者具公司登记、商业登记者，应依食品安全卫生管理法第13条规范，
投保产品责任险，以确保自身及消费者权益，民众如想知道更多食安资讯，或有食品安全
卫生问题或消费疑义，可电洽台北市民当家热线1999（外县市民众请拨02-27208889）转
7108，亦可至卫生局网站查询相关讯息。
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