独／遭冒名发文“再检讨我试试看” 北投牛肉面业者已提告
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2023-06-06 11:56 联合报／ 记者
林佳彣
／台北即时报导
台北市北投区志明牛肉面遭爆抹布水拧进煮面锅惹议，许姓业者昨发声明指是员工个人疏失
，督导不周，身为负责人会坦然面对。脸书却出现以该店名义的发文，“称抹布水的水有高
温杀菌，对健康安全无虞，网友若欺人太甚，考虑公布台湾餐饮业不堪面。”记者经求证，
许姓业者强调绝对非他所言，已赴派出所提告妨害名誉。
许姓业者昨天下午透过议员张斯纲发声明，对于此事件造成社会纷扰，表达最深歉意，经调
查该行为是员工个人疏失，身为负责人督导不周，第一时间未能厘清真相，会坦然面对，绝
不推托。也表示，即日起石牌分店暂时歇业，未来会加强内部员工教育训练，再择期重新营
业。
然而，脸书却出现以“北投志明牛肉面石牌分店”为名发文，“郑重申明，不知道从什么时
候起，台湾的客人越来越傲慢，就连帮店家服务的外送员，也开始沾染奥客的不良气息。
大家可能不了解，台湾的餐饮业就是如此，如果你要求卫生，自己做吃的，自己开一家！我
们已经算是卫生非常良好的店家了。在这个行业打滚这么久，真没见过有店家敢吃自己做的
食物。所以这个事件我觉得是普遍存在餐饮业的，只是脏的流程不一样，大家都很脏，你们
不必检讨我们。
这次虽然是抹布水加到锅里被拍到（有哪一家不是这样？只是它们餐厅很隐密，也没有无聊
顾客偷拍。）加抹布水如果是错，也是大家的错。况且我们的抹布水，最终水有高温这个杀
菌的过程，对健康来说安全无虞。各位网友若是欺人太甚，本人考虑公布台湾餐饮业不堪的
一面！再只检讨我试试看！”
记者今经求证该文发言是否属实，许姓业者严正澄清，“绝对不是我的行为、绝对不可能”
，也提及该粉专6月5日创立，3篇贴文均已删除，昨天已报案提告。他强调，网友冒用名义
的不实言论，一定会去提告，至于食安问题，他要负最大责任。
北投分局证实，许姓业者昨天深夜11点多到派出所报案，针对脸书粉丝页“北投志明牛肉面
石牌分店”提告妨害名誉。记者经搜寻，目前已找不到该脸书页面。
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台北市北投区志明牛肉面遭爆抹布水拧进煮面锅惹议，脸书出现以该店名义发文，许姓业者
表示昨天已提告。图／取自脸书