※ 引述《NoAfraid (小子难缠 不得安宁)》之铭言：
: 1.媒体来源:
: 中时新闻网
: 2.记者署名:
: 杨雅婷
: 3.完整新闻标题:
: 1类型餐饮超敢涨 根本暴利？网点关键：不怕被抵制
: 4.完整新闻内文:
: 近来万物齐涨，民众荷包缩水有感，一名网友表示，家附近有5间早餐店，都在同一个时
: 间点调整售价，涨幅高达5成，让他花不下手，反而是小吃店、便当店等比较不敢随意涨
: ，他问“为什么早餐店特别敢涨？是不是很暴利？”贴文曝光引发讨论，网友也很有感，
: 有人表示早餐店的售价较低，才会比其他餐饮敢涨，也不怕消费者抵制不吃。
: 原PO近日于PTT八卦板指出，住家附近有5间早餐店，每间相隔不到50公尺，且都在近期调
: 整餐点售价，不少品项涨幅达5成，反观小吃店、卖便当的业者，比较不敢随意涨价。他
: 说，现在蛋荒缓解、价格也回稳，不解为何早餐店还要调涨。
: 原PO表示，吃早餐像有钱人奢侈的一餐，他现在都不敢吃早餐了，只能等中午再吃饭，好
: 奇问“为什么早餐店特别敢涨？早餐是不是很暴利啊？有人跟我一样略过早餐了吗？”
: 贴文引发网友讨论，“不怕你不吃啊！不怕你抵制”、“你说到重点，因早餐单价低特别
: 敢涨，实际涨幅算起来很可怕，直接不买或少买抵制吧”、“现在超商早餐加饮料反而便
: 宜了”、“早餐店真的很敢涨”、“很多人早就不吃早餐了”。
: 5.完整新闻连结 (或短网址)不可用YAHOO、LINE、MSN等转载媒体:
: https://tinyurl.com/yeytawed
: 6.备注:
: “不吃早餐才是一件很嘻哈的事”
: 因为许多大公司有内附餐厅
: 所以午晚餐都包
: 但早餐就变成一定要买 不然自己做 不然不要吃
: 而 早餐很重要 这个论点
: 大概呼吁了至少二三十年
: 再加上大家买早餐 多半都是赶着上班 不可能慢慢挑 选来选去
: 要嘛买公司附近 要嘛买住家附近
: 以上因素加总 造成早餐有一定的刚性需求
: 明明蛋荒缓解 偏偏最会用到鸡蛋的早餐店 价格硬是上涨
: 不就看中这点?
我早餐店阿肥啦
父母经营早餐20年
我回来帮忙8年了
大家都以为早餐很好赚
的确单看进货成本
火腿蛋吐司=吐司+火腿+蛋
现在食材成本约15-18元
一个卖你25-30元
看似很好赚
但还不包含其他费用
的确 如果是10年前的早餐店的确很好赚
但现今什么小都涨价
光8年前一箱蛋350-500 最贵顶多就700封顶
现在一箱蛋还是1000起跳
肉类 不管猪肉 鸡肉 卡拉鸡 全都在涨价
大家都以为很好赚，我只能说除非你生意真的很好
日营业额都有8000以上，不请员工的状况才好赚
不然你看有些早餐日营业额5000以下
真的就只是赚个生活费跟省自己的早餐钱
在现今租金 越来越离谱
人事成本越来越贵 因为时薪一直调高
之前我们有请员工一天5小时，最少也要照基本时薪
纸袋纸杯等等耗材最近也是一直涨价
尤其政府现在又强推不能用塑胶杯塑胶盒
再来水电成本也是涨价
耐炸油 茶叶 奶精(阿肥的店都用牛奶做鲜奶茶)
用外送平台 U或P还要每一单给抽33%
客人点100元我实拿才67元
在任何东西成本都在涨价的情况
除非店面是自己的，不然真的就赚个生活费
讲真的开店要是真那么好赚，拜托快去找个早餐店盘起来做
你每天凌晨三点或三点半就要起床备料开店
中式早餐更早 还要煮豆浆做包子烧饼油条那种
做完收一收也要下午2-3点了
做吃的要是真的那么爽，建议各位当人员工的马上辞职
快点加入餐饮业行业
对了忘了提到奥客多到靠北
许多客制化不讲
有巧克力吐司 要一半花生一半巧克力
火腿蛋吐司 吐司要切边不要烤不要菜要番茄酱蛋要七分熟
要鲜奶茶不要牛奶???
豆浆不要糖不要热的不要放冰箱的?
葱抓饼一份帮我把葱挑起来
以上都算正常情况
差一点的有车子停你店门口点个蛋吐司就去逛街半小时
上厕所屁股是歪的把你厕所喷的到处都是
人潮尖峰时段等个3分钟就要他命的
拿钱给你用丢的
带小孩把你东西店里东西搞坏的
你们看到的店都是活很久甚至平常就生意好的
才会有所谓的做吃的很好赚
更有许多开业没多久生意差就倒闭或盘让的
餐饮业真的难做到靠北
如果生意好至少数钱时不会那么干
如果生意差真的越做越干，我宁可跑外送