经验上出门玩
去餐厅吃都要先报价
没报价也要先给预算
例如预算只有1万就报不能超过1万
客人带亲友往往装阔不敢报预算
不报预算店家以为客人有钱消费无上限采买当然无限制
客人不报预算吃完不付或砍价其实也是霸王餐的行为
其实渔工真的很辛苦
我们亲戚也有人在做渔业根本不是人类的工作
住内陆的人根本不会懂
渔工打鱼的工作并不是一般人做得起的
首先不只不能有晕船的体质
光这点就筛掉一大票人
海上同时要专心作业不晕船这种人超级难找
此外渔船除了吃油料以外
还要贷款买船或是存一大笔钱
船也有维护成本
海上打渔往往天气不佳时鱼类才会迁移或在不应该出现的地方出现
天气越糟能打到的罕见渔获越有价值
但是冒的生命危险越高
除了船员外还要有轮机长
轮机培训就是一大成本
小渔船人力不足轮机长要兼做渔夫
哪来那么多全能的人
轮机要懂海相、季风、渔场
还要看得懂、能操作鱼用雷达
同时出门装备都是雨衣、雨鞋、防水装备穿着不透气满身大汗
捕鱼全身全溼
海上不是雨就是大太阳
以往渔船出去都是全家人
根本请不了外人
现在年轻的子女不会愿意做这种工作
外面年轻人也请不到往往都是请外劳
外劳要愿帮你卖命拼渔获量
现金没到位人家也不会想来
所以捕捞的渔获价格本来就高
要便宜就只能吃养殖的
例如鲑鱼、鲷鱼、草虾等等
想吃野生鱼类本来就要有预算
※ 引述《yasionl (肥宅小妹)》之铭言：
: 澎湖海鲜1桌4万1　PO网轰“恶劣商家”！餐厅老板酸：已经习惯了
: Ettoday
: 记者陈洋／澎湖报导
: 餐厅老板则解释，他那天总计有3名人手，一大早去采购然后准备食材，下午5点时去民宿
: 料理、出餐，然后等他们看完烟火回来，到晚上11时才收摊，回到店里都12点，东西归位
: 后，一点才休息。全都是用澎湖在地野生的食材，而且在采购的过程都有录影给消费者看
: ，消费者也都没有意见，吃完又嫌贵，他表示“已经习惯了”。
: https://reurl.cc/GAbyKx
: 在沿海地区吃海鲜到底是要便宜还是要贵呢？