这让我想到不久前看到一个米其林推荐的寿司店的影片：
https://youtu.be/xCa1PX6bNR8
这个阿伯就在港边杀鱼耶！
鱼看起来也过了僵直期，没有到特别新鲜。
杀完鱼拿到厨房也就直接切了。
厨房干净程度看起来也是普普。
每个客人还是欧衣系欧衣系一直叫。
所以日本有低温处理吗？还是低温处理的部分没被拍出来？
※ 引述《antonny (假装蜡烛der阳光)》之铭言：
: 不知道看过多少台湾渔港惹
: 生鱼片在那边标榜
: 现捞现杀现切
: 干这真的是国民低能的展现吧
: 原本的活鱼
: 身上就一堆菌和寄生虫
: 拎北日本祖国就告诉你
: 要先低温处理
: 有的人定期还要吃除虫药
: 所以到底有没有专业的要出来
: 把正确知识告诉并教育一下
: 有没有卦？