[问卦] 拉面店要有什么设备才叫道地?

楼主: xinyi101 (小爱茶)   2023-06-03 01:13:32
以前在日本工作时,拉面几乎是隔天就吃一次,大概就像台湾的便当那样常见。
但是日本拉面店有些设备在台湾拉面店没有的,像是:自动餐券贩售机、满满冰块的水壸
、发圈、衣架、碗底没有谢谢惠顾字样、筷子不是细筷、没有卖煎饺、没有白饭、没有卖
啤酒……
当然现在蛮多台湾拉面已经和日本当地一样,但有些明显已经转成台式口味,可惜。
有没有正统日式拉面店应该有什么设备的八卦?

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