是这样的啦，我自己本身也是个拉面宅
但就拉面风格来说我还是喜欢日式那种正统的
很简单的如同日式美学一样，纯粹、不花俏
讲究的就是面体、汤头、叉烧的三位一体
但台系拉面好像都喜欢玩什么创作拉面
搞得好像很厉害一样，实际一吃都是噱头
整天期间限定但也没有多好吃
汤头面体就算了，叉烧还常用舒肥偷懒
说真的台系拉面会让人想稳定去吃的真的没几家
有没有台系拉面宅很喜欢创作拉面的八卦？
p.s我的自定义
台式拉面：九汤屋、鬼匠这种
台系拉面：某公子、某王之类