欸欸大家
发现中南部有所谓的什菜汤
肥肥我还以为是什锦蔬菜汤之类的
结果一查发现
菜尾汤，又名杂菜汤或什菜汤，是一种流行于台湾的菜肴。该菜肴原为昔日农业社会办桌后将剩余菜肴混杂加热而成的食物。该菜肴昔日皆带有发酵气味，但今日多以酸菜作调味替代品。该菜肴盛行于台中等地区。
啊干
不就把办桌的菜通通倒在一起加热
以前学校的厨余桶拿去加热根本一模一样吧
还有人说什么没有酸味就不是正统什菜汤
那根本就是已经发酸的臭味吧==
想不到居然会有这种黑暗料理
而且还不是客家人发明的
到底什么人会吃这种加热厨余啊？
有没有什菜汤的八卦？