超商食品验出“李斯特菌”！竟台酒联名款 吃下肚严重恐败血症
编辑 陈怡伶 报导
发布时间：2023/05/08 15:47
最后更新时间：2023/05/08 19:05
https://news.tvbs.com.tw/life/2117471
嘉义县卫生局检验发现，超商与台酒联名款有李斯特菌。（图／嘉义县政府）
超商产品竟然验出“李斯特菌”，而且还是与台酒联名推出商品！千万不要小看，事实上
李斯特菌相当恐怖，吃下肚可能会出现发烧、僵硬、腹泻等症状，最严重可能死胎、流产
、感染败血症。对此，超商回应了。
嘉义县卫生局突击检查，针对县内各大超商、卖场、餐饮业的即食熟食抽验，针对食品卫
生标准、杀菌剂、防腐剂、漂白剂、甜味剂等项目检验，一共抽验48件产品，其中有“桂
花油醋鸡肉沙拉”竟检验出单核球增多性李斯特菌阳性。
事实上，李斯特菌相当恐怖，如果已被感染的食物遭新生儿、老年人、免疫力低下的族群
、孕妇吃下肚，恐会出高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛及腹泻短期症状，最严重可能
会使孕妇流产。
根据台湾卫福部（CDC）官网资讯表示：
一、免疫力低下者：主要呈现败血症及中枢神经系统感染（以脑膜炎、脑膜脑炎较为常见
）等侵袭性感染的相关症状，如：发烧、头痛、颈部僵硬、意识混淆、失去平衡感、痉挛
等。
二、孕妇：多仅呈现类流感症状，但孕妇感染后可导致流产、死胎或早产。
三、新生儿：感染后引发败血症或脑膜炎，可能出现发烧、皮肤红疹、活动力变差等症状
。
四、一般免疫力正常族群：多仅有腹泻、恶心、呕吐等肠胃道症状。。
嘉义县卫生局呼吁，李斯特菌主要以食物为传染媒介，此菌对环境适应性强，在冷藏室的
4～10℃环境仍持续生长繁殖，需要加热至72蚓以上才可杀死，因此建议老人、免疫不全
、抵抗力弱者等高风险族群，应避免食用低温保存之即食品，包括：肉类加工品、生菜沙
拉，以及未经杀菌程序的乳制品，若要食用，请在食用前充分加热，预防吃下高风险食品
。
对此，超商回应，4/10接获嘉义县卫生局抽检结果通知，内部立即针对同批号产品进行检
验，均符合规定；因应政府抽检结果，目前此产品已暂停贩售，将持续与鲜食厂及卫生局
厘清原因，并强化产品物料品检与检验频次。