1.媒体来源:
联合报
2.记者署名:
彭宣雅
3.完整新闻标题:
鸡蛋消费习惯大改变“北部最明显” 农委会分析是这原因
4.完整新闻内文:
台湾历经史上最常缺蛋危机后，在鸡蛋批次大举进口后，目前市况稍回稳，根据农委会观
察，整个鸡蛋消费采购习惯正在转移，从传统通路转到现代化通路，也就是从传统零售箱
蛋，再转移部份到超市、卖场等消费，尤其以北部都会区最为明显。
农委会畜牧处副处长江文全说，由于农委会每天都掌握卖场、超市、量贩店的盒装鸡蛋状
况，发现进货量与销售状况都明显增加，主要是因为前阵子鸡蛋价格高涨，市场价格很混
乱，甚至每天都有不同价格，虽说零售仍为市场机制，价格各自呈现；当时，若能在架上
通路买到的话，通路牌价相对固定，也因此，鸡蛋消费由传统市场、杂货店、蛋行，移转
到现代化的超市、卖场通路消费。
江文全表示，另一原因，也可能是前阵子鸡蛋供货吃紧，但产量逐渐回稳后，消费者也担
心之前的传统通路鸡蛋保存问题，因此倾向采购现代化通路的盒装鸡蛋，至少上面有保存
期限。
根据农委会的鸡蛋产销资讯，本周洗选场洗选喷印鸡蛋的进货量为4410万颗，比上周4399
万颗，比上周仅略增11万颗；洗选喷印的数量为1963万颗，比上周1852万颗增加111万颗
，供应仍处于相对低点。
南部一名蛋农表示，现阶段生蛋主力仍以老母鸡为多，气候虽好转，但新入的蛋鸡仍在养
成中，加上天气酷热，产蛋状况并不乐观；至于超市洗选蛋仍没这么多，主要是超市要的
是一定规格、品质的鸡蛋，而老鸡的蛋壳比较薄、较大，不必然能符合洗选的规格，目前
比较容易买的，还是一般传统市场的箱蛋，特别是白蛋现在很多。
中华民国蛋品行销发展协会理事长高传谟表示，现在鸡蛋“超难卖”，从清明连假过后到
现在都卖不太掉，市况很糟；之前一箱（每箱约200颗）白蛋进货最高曾喊到1700元，现
在进货成本为910元，前阵子价格太紊乱，涨价客户都跑光了，算一算几乎跑掉了一半，
减用、少用、赌气拒用的都有；鸡蛋产量有没有真的上来不知道，但市况不好、鸡蛋一大
堆是实情，也都降价努力在卖。
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6.备注:
鸡蛋降价了
早餐店鸡蛋、便利商店茶叶蛋有跟着降价吗?^u^