※ 引述《keel90135 (尼可)》之铭言：
: 1.媒体来源:
: 三立
: 2.记者署名:
: 记者陈佳铃／台中报导
: 3.完整新闻标题:
: 独／沙鹿吃海鲜“13人4万”网轰盘子！餐厅老板发声：懂得人就知道
: 4.完整新闻内文:
: 2023/05/02 18:15:00
: 一名女子日前去台中沙鹿某海鲜餐厅用餐，一桌13人含服务费共花费4万1239元，她晒出
: 菜色照片，询问网友其中4道菜的价钱合理吗？一只龙虾要价6千元，干煎鱼也要2430元，
: 而且店家收了3千多元的服务费，“不知道是不是现在物价真的涨这样，想询问一下大家
: ，是我们太浅见了吗？”被女子投诉的餐厅是台中沙鹿30年老店“梅子餐厅”，老板透露
: ，点的都是高价海鲜，平日都是经营熟客也未被客诉过，强调收费合理但不愿多予回应。
: 该名女子在脸书社团“爆怨公社”表示，她们13个大人去台中沙鹿某海鲜餐厅吃饭，当时
: 没有事先问价格，点完菜以为最多2万5千元就够了，结果餐点加服务费总共是4万1239元
: 。并强调她质疑的只有照片中那4道菜，“其他我们都觉得还好！所以，只针对这4道哦”
: ，包括沙公3只、沙母1只(价格$9510)、2只龙虾($12000)、野生石斑清蒸($3740)、干煎
: 鱼($2430)。
: 女子秀出13人用餐的菜单，引发两派网友论战，有人觉得太贵、有人觉得合理。不过记者
: 询问到餐厅业者，业者表示项目上的都是高价海鲜，也透露目前的时价，包括野生龙虾(
: 时价)1两$2300、沙公沙母1两$120、女子PO出的干煎鱼则是“野生澎湖黑点”1两$75，老
: 板说秤起来就将近快2斤，“我们都是照实秤”。老板也透露，“懂得人就知道，野生海
: 鲜取得不易，再来好的海鲜的取得也越来越少，价格当然也比较昂贵”老板表示不愿再多
: 说，自有公评。
: ▲被投诉的餐厅已在台中沙鹿在地经营30年，以活海鲜料理出名，多次受访。（图／翻摄
: 画面）
: 被投诉的台中沙鹿梅子海鲜餐厅是在地经营30年以上，现在已经交由第二代经营的活海鲜
: 餐厅。在该公司的介绍上表示目前经营的三兄弟从上一代接手餐厅后，传承父母的营业精
: 神，三人分担了不同的职位，大哥每日在各地采买最新鲜的渔货满足每一位老饕的嘴，二
: 哥管理整间餐厅对内对外的行销与管理，小弟为厨房里的主厨，每一道菜都是他用心的呈
: 现。
: 梅子餐厅他们唯一的特色就是“新鲜”，每天从澎湖空运过来新鲜鱼货，在台中港采购的
: 特殊鱼货，让每日菜色不一样，没有什么固定菜单，因为要视当天进货而定菜单，因此称
: 为为无菜单料理，他们的价位从每人600元～到无上限。
: 到底有多无上限？老板说“他们曾经捕捉过七彩龙虾，那只龙虾就值十万，但老饕根本不
: 在乎，他们知道错过此时，再次能吃到七彩龙虾，就不知道何时！”当时6位老饕特地从
: 台北下来品尝这七彩龙虾！
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: 懂的就懂！
: 懂？
小弟喜欢吃海鲜
除了台湾海港四处吃外
连香港西贡南ㄚ岛长洲鲤鱼门四个海鲜餐厅区都去吃过
对海鲜报价波动多少有些概念
二十多年前刚开始探险渔港附近的海鲜餐厅
是从梧栖渔港跟南寮渔港开始
怕被坑所以都点低单价的菜色 但是每个高单价的菜都会问一轮时价
累积多次后就可以建立海鲜行情的数据库
每个渔港跟每间餐厅 有无代客料理计价方式 都会影响最后价格
如果什么价格概念都没有 连问都没问就贸然点大菜色(龙虾 石斑 鲍鱼 海战车 撒尿虾...)
沙公沙母 帝王蟹) 被坑只能说不意外
问一下价格然后决定花不花这钱 消费者还是有自主权的
一般简陋装潢的海鲜餐厅尚且如此 何况贵为米其林一星的高档餐厅
羊毛出在羊身上 能让米其林看上的 大多有额外的价值
这也会反映在你的菜单价格上
来说说活龙虾渔港市场行情
在澳洲龙虾大举进入台湾的这三年前
台湾龙虾餐厅价1480