※ 引述《Qunnine (qunnine)》之铭言：
: ※引述《 became (windim)》之铭言：
: : 通常一支烤玉米要多少钱呢？
: : 就以您的水准来说
: : 通常
: : 一支烤玉米
: : 要卖多少钱呢？
: : 有这方面的八卦吗？
: 烤玉米贵是贵在现烤的时间
: 跟摊商欠缺竞争
: 以烤一只来说，大概要20分钟
: 同时烤10只，1小时最多才出30只
: 1只150元，最多才4500元
: 是最多喔，只会往下掉
: 同时间的鸡排摊
: 1小时都不知翻多少营业额了
: 夜市就是拼那黄金2到3小时而已
: 再来是卖烤玉米的摊商密度不高
: 整个1000坪夜市有3摊烤玉米少见
: 欠缺竞争
: 但有3家炸鸡排常见
: 养的起烤玉米摊的市场就不大欸
就是因为把生玉米烤熟太花时间
所以现在夜市很多店家 都是会先把玉米蒸熟
(有些用蒸箱蒸熟 有些还会用到石头煨熟)
之后再开始烤
这样做有几个特色
一来省时间 跟生烤要花的时间差超级多 一个小时内能卖更多玉米
客人也不用等那么久
再来店家也不会秤斤论两、斤斤计较
通常都是大支多少钱 小支一支多少三支多少
当然也比生烤玉米便宜
不过跟生玉米烤熟的比起来 通常都会偏软
老一辈的都会说 以前那种硬硬的烤玉米比较好吃
应该就是说这种生烤玉米吧
不过其实跟老板说要烤干一点 嚼劲也是不会太差
而且不会加价 赚到XD