媒体来源：自由时报电子报
记者署名：吴亮仪
完整新闻标题：独家》食药署拟开放加拿大全月龄牛肉 赴加查厂报告却矛盾
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2023/05/02 16:28〔记者吴亮仪／台北报导〕
食品药物管理署上周预告修正“美国及加拿大牛肉及其产品之进口规定”草案，拟开放加
拿大全月龄牛肉进口到台湾，被质疑有食安疑虑、以及查核不完整；食药署内部的实地查
核报告也有矛盾，要开放的是30个月龄以上的牛肉，但赴加国实地查厂却只看一家饲育场
，且该厂30月龄以上的老牛仅占0.11%。
食药署和学者专家为开放加国全月龄的牛肉，在风险评估中认为国人食用加国牛肉后被感
染新型库贾氏症（狂牛症）的风险极低；食药署人员在去年8月中旬到加拿大实地查核，
仅到“1间”牛只肥育场考察，该场饲养约2万7千头牛只。
根据考察团完成的“111年度加拿大全牛龄牛肉及其相关产品系统性查核报告”，最后报
告结论坦言，查核的肥育场主要仍是30个月龄以下的牛只，30月龄以上的牛只仅占0.11%
，等于没有实际访查到30月龄以上牛只饲育场。
另外，访查牛肉屠宰场还发现，有屠宰场环境卫生乱、输送带有肉屑血渍、工作站脚踏区
有脂肪肉块、桶内有黑渍不洁等问题，甚至在产品包装区“发现有病媒出没”。
食药署食品组副组长郑维智坦言，赴加国查厂的这唯一间肥育场是由加拿大安排的，且牛
只饲育防止狂牛症感染主要看的是饲料供给，“若饲料有问题，哪个月龄的牛都会出问题
”，因此查厂主要看的是肥育场有无符合加国当地规定，与饲养牛只的月龄较无关。
针对食药署拟开放加国全月龄牛肉进口，消基会认为2021年12月，加拿大再度传出有牛只
感染狂牛症、且评估程序恐有违法，将呼吁消费者发起拒买行动。
查核团成员名单包括食药署南区管理中心主任魏任廷、中区管理中心科员庄子慧、食品组
技士黄馨莹、动植物防疫检疫局技士萧瑞宏、中兴大学兽医教授周济众、中兴大学兽医系
教授陈文英。
我国对美加进口牛肉开放时程。（资料照）
https://i.imgur.com/r1DVuBi.png
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