1.媒体来源:
上下游
2.记者署名:
林怡均
3.完整新闻标题:
蛋荒纾解？缺蛋渐缓但市况难测，农委会花大钱补助进口蛋，蛋农蛋商反弹
4.完整新闻内文:
最近走进菜市场、超市甚至便利商店，货架上都看得到鸡蛋，蛋荒结束了？养鸡协会及蛋
商分析，一开始缺蛋时国人恐慌抢蛋，后续随着末端价格上扬、紊乱，整体消费量减少，
加上农委会开放进口鸡蛋来调节，整体鸡蛋供需慢慢接近平衡。不过市况变化仍大，接下
来天气回暖，禽流感威胁虽减缓，气温升高却可能造成鸡只热紧迫、产蛋率下滑，未来缺
蛋与否还很难说。
农委会主委陈吉仲宣布，专案进口鸡蛋会持续到明 (2024) 年 6 月，对此鸡农非常反感
。屏东县蛋鸡联谊会会长林志强直言，农委会先是干预报价机制，接着补贴进口鸡蛋，种
种措施都是在打压国内鸡农，现在整体鸡蛋末端价格下滑，但饲料售价仍在高点，倘若接
下来产地价下跌，对鸡农的打击更大。台北市蛋商公会常务理事刘先生也认为，靠补贴的
进口鸡蛋长远来看没有竞争力，农委会应多为国内鸡农着想。
缺蛋暂时趋缓，但市况难测
缺蛋迈入第二年，牧场因禽流感造成鸡只严重耗损，且鸡群也未更新，多靠产蛋率低的老
鸡苦撑，缺口远比去年大，每日缺口一度超过 500 万颗鸡蛋，国内蛋商、鸡农都直言，
这是史上最缺蛋的时刻。为缓解缺蛋，农委会专案进口鸡蛋，今年 3 月从澳洲进口 500
万颗、4 月进口 3000 万颗鸡蛋。
过去缺蛋也曾调度进口鸡蛋，但只会提供给加工业者，今年进口鸡蛋首次直接上架到超市
。随着进口鸡蛋来台，国内缺蛋似乎出现趋缓。信兴蛋品每日运转上百万鸡蛋，负责人涂
万财表示，前阵子国内蛋商为了买蛋加价抢购，导致末端零售价“又乱又贵”，消费量便
渐渐下滑。
中华民国养鸡协会蛋鸡课课长王荣生表示，一开始缺蛋时，民众的恐慌情绪蔓延、纷纷到
蛋行、菜市场及超市等通路抢购、囤货，采买了超出日常所需的鸡蛋，目前仍在陆续消化
这些多买的鸡蛋，加上进口鸡蛋来台，因此整体缺蛋情形看起来趋缓，“但目前仍是缺的
”。
接下来是否不会再缺蛋，没人敢肯定。台北市蛋商公会常务理事刘先生透露，随着缺蛋情
形趋缓，加价抢购的乱象也渐渐停歇，目前整体市况与台北市蛋商公会报价（产地价每台
斤 45.5 元，批发价每台斤 55 元）相当接近，一箱 20 台斤鸡蛋前几周最高喊到 1800
元，目前已经回落到 1200 元、1100 元附近，不过后续市况的变量还很大，例如：未来
两周是母亲节档期，烘焙及餐饮的用蛋需求会增加。
进口鸡蛋打压国内蛋价，但生产成本仍高
农委会预计，5 月会进口 7000 万颗、6 月会再进口超过 5000 万颗鸡蛋，原本专案进口
时间只到今年年底，不过农委会主委陈吉仲昨 (26) 日受访时表示，为确保国内不再缺蛋
，进口时间将延长至明年 6 月，但目前仍采专案进口，不会变成常态性进口。他并强调
鸡蛋生产会受到气候、疫情影响，必须要有库存以及专案进口来调节，未来都会以此模式
操作，“明年不会缺蛋”。
进口鸡蛋确实缓解缺蛋情形，但也让国内鸡农十分不满。屏东县蛋鸡联谊会会长林志强细
数，去年缺蛋至今，农委会先是干预蛋价，让蛋商公会的报价无法反映真实市况，形同被
冻涨。除了冻涨蛋价，农委会还补贴进口鸡蛋，“这些政策是把我们鸡农逼往死路”，透
过补贴让鸡蛋呈现低价的假象，用进口蛋打压国内蛋价。
虽然整体加价乱象减少、鸡蛋末端售价下滑，但生产成本仍居高不下。林志强表示，近期
国际玉米期货下跌，但鸡农购买的饲料并没有变便宜，每公斤仍在 16 元上下，“还是非
常贵”。现在产蛋主力仍是产蛋率较低的老母鸡，且鸡农承担的经营风险相当高，前阵子
蛋价对消费者来说虽然很高，但不等于鸡农的收入都能增加，因为蛋鸡场或多或少都会感
染禽流感，疫情使得鸡只耗损、垫高了生产成本，“如果接下来蛋价下跌，对鸡农来说是
很大的打击”。
拿掉补助，进口蛋并无市场竞争力
不只蛋农对进口蛋没有好感，蛋商也不认同补贴进口鸡蛋。“长远来看，进口鸡蛋并没有
市场竞争力”，刘先生直言，他的客户近期来买蛋都会先确认产地，并优先选购国产，鸡
蛋是基础民生物资，考量到运费，进口鸡蛋多是海运来台，海运时间长，整体新鲜度远不
如国产，“如果拿掉补助，每颗进口鸡蛋实际成本至少 6.5 元到 7 元”，等于是每台斤
65 元至 70 元，价格并没有太多优势。
刘先生对农委会政策感到不解，“既然都要花钱解决问题，为什么不是优先协助国内鸡农
呢？”去年同样缺蛋，农委会选择补助鸡农每公斤 3 元的饲料费，提高生产意愿、降低
生产成本，今年补贴却通通给了进口鸡蛋。
进口鸡蛋的补贴究竟花了多少钱？农委会畜牧处副处长江文全仅表示，“还未计算”。延
长专案进口时间是为了确保以后国内鸡蛋能充分供应，农委会现在的目标是建置 5000 万
颗鸡蛋的库存，延长进口时间是要同时“调节国内供需”以及“达到库存目标”，专案进
口会以现阶段的十个国家为主，目前整体评估下来，明年的供应会比去年及今年来得充裕
。
种鸡投产需要时间，天候、疫情仍有诸多变量
农委会认为明年就不会缺蛋，但进口时间仍拉长到明年 6 月。王荣生表示，去年到今年
，农委会增加种鸡进口量来更新国内蛋鸡的鸡群，但种鸡落地到可以配种需要 150 天，
配种产下受精蛋孵化要 21 天，受精蛋孵化出雏鸡、成长为产蛋鸡要 120 天，算起来进
口种鸡数量虽然增加，但最少要等 10 个月左右的时间才能下蛋，因此产蛋量不会立即增
加。
种鸡生长到实际投产还有许多变量，王荣生分析，禽流感好发于低温季节，接下来转热，
禽流感会趋缓，但不会完全没有，此外，天气变热，鸡只会面临热紧迫，气候上升会造成
母鸡食欲不振，吃的饲料变少，产蛋率也会下滑，“能否顺利增产还很难说”。
增加种鸡来更新鸡群也有风险，“如果生产一切顺利，鸡蛋就完了”，王荣生坦言，现在
鸡只数量非常多，但因为多是产蛋率低的老鸡，因此产蛋数量不会超过国内需求量，接下
来如果禽流感疫情趋缓、年轻的新鸡完全取代现在笼内的老鸡，以同样的鸡只数量来看，
老鸡全部换成年轻母鸡，整体产蛋量会超过国内需求量，届时鸡蛋价格恐将崩盘。
5.完整新闻连结 (或短网址)不可用YAHOO、LINE、MSN等转载媒体:
https://www.newsmarket.com.tw/blog/185315/
6.备注: